Borgo celano, Tomate

Planta de 1,6 m de altura ( no es indeterminada pero es muy grande y sigue produciendo racimos y ramificaciones laterales constantemente, solo crece más hacia los lados que hacia arriba) con follaje regular de hojas. 

Variedad autóctona italiana muy antigua, del pueblo de Borgo Celano, región de Puglia, donde se cultiva desde hace 500 años.

Una de las variedades de tomate más antiguas que se conocen. 

Pequeños frutos rojos, ovalados en forma de ciruela, con un pezón en el extremo de la flor. Peso del fruto de 50-80 gr. 

Racimos de 7-10 frutos.

Los frutos tienen una pulpa densa y fuerte, con un aroma clásico y antiguo a tomate.

Los frutos se pueden almacenar durante mucho tiempo y se pueden dejar madurar colgados si se toman mas verdes  ya que se usan para almacenamiento ( tomate de guarda)

Bueno para el secado. Alto rendimiento.

VARIEDAD DE POLINIZACION NO CONTROLADA ( posible interacción con polinizadores).

Variedad tradicional- Heirloom ( DE HERENCIA):

Son variedades ancestrales que han llegado hasta hoy sin modificaciones, ni hibridaciones O CRUZAS, preservadas con cuidado y esmero para mantener su pureza de generación en generación, y conservadas para continuar sin modificaciones a través de los años con el fin de evitar que desaparezcan manteniendo el sabor y color tradicional.

SE CONSIDERA HEILOOM UNA VARIEDAD QUE NO HA PRESENTADO MODIFICACIONES POR MÁS DE 50 AÑOS ( son variedades muy estables).