Pallar blanco, bean

El poroto pallar (Phaseolus lunatus) es una especie originaria de Centroamérica que en la actualidad es cultivada en diversos países cálidos y templados con el fin de consumir su semilla comestible, que es la POROTO blanco.

Es una especie trepadora perenne de clima templado cálido, anual y de rápido crecimiento. Desarrolla una cabellera radical poco profunda, con una raíz pivotante de la que parten raicillas secundarias, muy ramificadas y profusas.

Esta planta leguminosa puede crecer sin problemas en suelos de diferente calidad, aunque puede ser más productiva si se cultiva en un sustrato suelto, bien labrado y drenado, y enriquecido con materia orgánica (si es estiércol de caballo, mejor).