Thurburn's terracota, Tomate

El tomate terracota de Thorburn recibe su nombre por su color, ya que, tiene una piel marrón miel y hombros verdosos.
La pulpa es de color anaranjado muy llamativo ( la foto no le hace justicia)
Es una variedad indeterminada que produce una cosecha bastante abundante, pero que cae rápidamente a medida que llega el clima más fresco.

Este tomate se puede disfrutar fresco en ensalada, asado o convertido en salsa.

Tiene un rico pero equilibrado sabor agridulce que tiende a lo frutal, con un toque de acidez y salinidad ( casi como un tomate aliñado).
Las salsas elaboradas con esta variedad tienen un agradable color naranja calabaza y aroma floral y frutal muy distintivo.

Temporada 2023.

indeterminado.

variedad de polinización NO controlada ( puede existir intervención de polinizadores)

Variedad tradicional- Heirloom ( DE HERENCIA):

Son variedades ancestrales que han llegado hasta hoy sin modificaciones, ni hibridaciones O CRUZAS, preservadas con cuidado y esmero para mantener su pureza de generación en generación, y conservadas para continuar sin modificaciones a través de los años con el fin de evitar que desaparezcan manteniendo el sabor y color tradicional.

SE CONSIDERA HEILOOM UNA VARIEDAD QUE NO HA PRESENTADO MODIFICACIONES POR MÁS DE 50 AÑOS ( son variedades muy estables).